Himbeer-Törtchen

Himbeer-Törtchen

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

6 Stück

Zutaten

Biskuit

Eier
2
Zucker
100 g
Mehl
60 g
Backpulver
5 g
Salz
1 Prise

Creme

Butterkekse
60 g
weiße Gelatine
3 Blätter
Wasser zum Einweichen
Sahne
200 g
Vanilleschote
1
Quark, 20% Fett
450 g
Zucker
45 g
Limettenschale gerieben
1 TL

Himbeerspiegel und Fertigstellung

weiße Gelatine
3 Blätter
Wasser zum Einweichen
Himbeeren, frisch davon 40 g zum Garnieren
250 g
Puderzucker
30 g
Mandeln, gehobelt zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 752 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 2419 kJ / 578 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 18 g

Kohlenhydrate 50 g

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