Spiesje van konijn, appel en pruim

Spiesje van konijn, appel en pruim

3.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

wortelen in stukken gesneden
40 g
sjalotten
40 g
knoflookteentje
1
konijnenrug
800 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
gedroogde pruimen ontpit
250 g
appels, zuur gesneden in blokjes (3 cm)
300 g
olijfolie
20 g
zout naar wens
2 - 3 snuifjes
gemalen peper naar wens
3 snuifjes
droge witte wijn
30 g
gedroogd laurierblad
1
verse tijm
1 takje
verse rozemarijn
1 takje
water
900 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
ei pasta, vers, type tagliatelle
350 g
gedroogde pruimen opzij gezet
50 g
maïszetmeel
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 49.5 g

Brennwert 3649 kJ / 869 kcal

Fett 33.8 g

Kohlenhydrate 87.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Klassiekers 27 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40 min

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

Brak ocen

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min

Vitello tonnato

13 godz.

Rundsburgers met kaasvulling

40 min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 godz. 40 min

Balletjes in Spaanse saus

55 min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1 godz. 20 min

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

2 godz. 20 min

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

1 godz. 25 min

Choronsaus

20 min

Alle anzeigen

Alle anzeigen