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Rundvlees Stroganoff

Rundvlees Stroganoff
4.3 15 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 porties
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Zutaten

  • olijfolie
    40 g
  • ossenhaas biefstuk in repen (1 x 1 x 4 cm)
    600 g
  • zout
    1 tl
  • gemalen peper
    2 snuifje
  • ui in stukken
    100 g
  • teentje knoflook
    1
  • verse champignons in kwarten
    250 g
  • water
    30 g
  • maïzena (zetmeel)
    10 g
  • runderbouillonpasta zelfgemaakt
    ½ tl
    ½ runderbouillonblokje, zelfgemaakt
  • mosterd liefst pittige zoals dijonmosterd
    1 tl
  • room
    200 g
  • augurken (optional) in reepjes
    50 g
  • verse peterselie gehakt, ter garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porties

Eiweiß 36 g
Brennwert 1871 kJ / 449 kcal
Fett 31 g
Ballaststoffe 1.9 g
Kohlenhydrate 6 g

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