Balletjes in Spaanse saus

Balletjes in Spaanse saus

4.1 21 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 porties

Zutaten

Balletjes

wortelen in stukken
200 g
teentjes knoflook
2
verse peterselie (enkel de blaadjes)
1 - 2 takjes
paneermeel
50 g
eieren
2
melk
50 g
zout
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
kaneelpoeder
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemengd gehakt (250 g kalfsvlees en 250 g varkensvlees)
500 g
pijnboompitten (optional)
50 g
extra vergine olijfolie (om de schaal in te vetten)
20 g
meel (om de balletjes door te wentelen)

Spaanse saus

ui in kwarten gesneden
250 g
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie
50 g
tomatenpuree (optional)
1 el
witte wijn
100 g
water
300 g
zout
1 snuifje
nootmuskaat
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
vleesextract (rund)
1 el
gemalen kruidnagels
1 snuifje
verse peterselie gehakt
1 el

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 16.27 g

Brennwert 2007 kJ / 480 kcal

Fett 40.82 g

Kohlenhydrate 11.31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Gevarieerd koken elke dag 52 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 Min

Vislasagne met asperges en prei

1 Std. 30 Min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45 Min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 Std.

Zalmtartaar

10 Min

Kabeljauw met citrusboter

50 Min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 Min

Rundvlees Stroganoff

1 Std.

Spaghetti met tomaat en spek

35 Min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 Min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45 Min

Met honing geglazuurde wortelen

30 Min