Gestoomde Chinese groenten

Name: Gestoomde Chinese groenten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 lente-ui; 1 lange rode chilipeper; 1 cm gember, vers wortel; 2 knoflookteentjes; 20 g extra vergine olijfolie; 2 tl tamari saus; 2 tl sesamolie; 2 tl pure ahornsiroop; 1 snuifje gemalen zwarte peper; 1000 g kokend water; 250 g broccoli; 150 g paksoi; 150 g suikererwten; krokant gebakken sjalot; verse korianderbladeren

3.7 3 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porties

Zutaten

lente-ui in drieën gesneden
1
lange rode chilipeper bijgesneden en in helften gesneden, ontpit indien gewenst
1
gember, vers wortel geschild
1 cm
knoflookteentjes
2
extra vergine olijfolie
20 g
tamari saus glutenvrij (zie tip)
2 tl
sesamolie
2 tl
pure ahornsiroop
2 tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje
kokend water
1000 g
broccoli in roosjes gebroken
250 g
paksoi in de lengte in vieren gesneden
150 g
suikererwten in tweeën gesneden
150 g
krokant gebakken sjalot voor de garnering
verse korianderbladeren