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Zoete aardappel muffins met walnoten

Zoete aardappel muffins met walnoten
4.8 12 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
12 stuks
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Zutaten

  • gepelde walnoten
    70 g
  • water
    300 g
  • zoete aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
    270 g
  • boter om in te vetten
  • bloem en iets meer om te bestuiven
    280 g
  • suiker
    90 g
  • bruine suiker en iets meer om te bestrooien
    100 g
  • melk
    110 g
  • olie
    135 g
  • eieren
    3
  • bakpoeder
    10 g
  • zout
    ¾ tl
  • gemalen nootmuskaat
    ½ tl
  • gemalen kaneel
    2 tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 stuk

Natrium 246.8 mg
Eiweiß 5.3 g
Brennwert 1362 kJ / 325.5 kcal
Fett 16.7 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 1.7 g
Kohlenhydrate 39.9 g

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