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Cholent

Cholent
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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 5 Std.
8 porties
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Zutaten

  • ui in stukken
    200 g
  • knoflookteentjes gepeld en gehalveerd
    3
  • olie
    30 g
  • nieuwe aardappelen
    200 g
  • gedroogde bonen 12 uur geweekt en uitgelekt
    125 g
  • parelgerst
    50 g
  • laurierblad, gedroogd
    1
  • rundvlees in stukken
    400 g
  • paprikapoeder
    2 tl
  • fijn zout of naar smaak
    1 tl
  • gemalen zwarte peper of naar smaak
    ¾ g
  • runderbouillon
    800 g
    800 g water, en 1 blokje runderbouillonconcentraat

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 8 porties

Natrium 5072 mg
Eiweiß 130 g
Brennwert 7249 kJ / 1726 kcal
Fett 59 g
Ballaststoffe 24 g
gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 172 g

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