Tortilla-Muffins mit Kräuter-Dip

Tortilla-Muffins mit Kräuter-Dip

4.4 174 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 Stück

Zutaten

Muffins

Butter und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Weichweizengrieß zum Ausstreuen
Parmesan in Stücken
50 g
Thymian abgezupft
2 Zweige
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
50 g
rote Paprika in Stücken
50 g
Kartoffeln in Stücken (4-5 cm)
180 g
Erbsen, TK
70 g
Milch
40 g
Eier
3
Salz
1 - 1 ½ TL
Pfeffer
½ - ¾ TL
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Wasser
500 g

Kräuter-Dip

Schnittlauch in Röllchen
10 g
Petersilie abgezupft
10 g
Frischkäse
150 g
Schmand
75 g
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
geriebene Zitronenschale unbehandelt
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 771 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1093 kJ / 261 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 15 g

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