![Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a891e9da9c423408f8f638afdd835161/Derivates/35faefb08949b393e212c97ec463236bcc098205.jpg)
Kompatible Versionen
Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g de parmesan, coupé en morceaux
- 40 g d'oignon, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 4 cuisses de canard confites, effilochées
- 500 g d'eau
- 800 g de patates douces (dont 500 g coupées en morceaux et 300 g coupées en deux de taille adaptée à la grande goulotte)
- 200 g d'huile de noix
- 130 g de jus d'orange fraîchement pressé
- le zeste d'une orange non traitée
- 30 g d'échalotes, coupées en morceaux
- 20 g de moutarde
- 2 pincées de sel
- 20 g de vinaigre de fruit
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Brennwert
- 20172 kJ / 4855 kcal
- Eiweiß
- 205 g
- Kohlenhydrate
- 149 g
- Fett
- 378 g
- gesättigte Fettsäuren
- 87 g
- Ballaststoffe
- 38 g
- Natrium
- 13635 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gratin de courge et chorizo
1 Std. 15 Min
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1 Std. 10 Min
Parmentier de canard, oignons et curry
1h
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 Min
Gratin de patate douce
50 Min
Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette
30min
Parmentier de canard, panais et carotte
1 Std. 10 Min
Courge butternut gratinée farcie au poulet
1 Std. 15 Min
Gratin de panais, courge, comté et noix
1 Std. 20 Min
Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle
1 godz. 5 min
Sauté de porc sauce cacahuète
45min
Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika
1h 45min