Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

100 g de beaufort coupé en morceaux
1 gousse d'ail
50 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre coupé en morceaux
700 g de tomates coupées en deux
70 g de concentré de tomate
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à café d'origan déshydraté
150 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
40 g de graines de sarrasin
100 g de crème fraîche
4 feuilles de basilic frais
1 brin de persil frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1210.8 mg

Eiweiß 11.3 g

Brennwert 1398.3 kJ / 336.3 kcal

Fett 23.8 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 18.5 g

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