Courgette en garnalen beignets met yoghurt

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porties

Zutaten

courgettes in stukken
500 g
verse peterselie en iets meer als afwerking
½ bos
gepelde garnalen (klein)
200 g
eieren
2
paneermeel (zie tip)
50 g
geraspte citroenschil
1 tl
zout
½ tl
gemalen peper
¼ tl
olie om te frituren
Griekse yoghurt om op te dienen
200 g
vers geperst citroensap om te besprenkelen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 730 mg

Eiweiß 17.3 g

Brennwert 754 kJ / 180.2 kcal

Fett 3.7 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 19.8 g

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