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Courgette en garnalen beignets met yoghurt

Courgette en garnalen beignets met yoghurt
3.0 5 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 porties
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Zutaten

  • courgettes in stukken
    500 g
  • verse peterselie en iets meer als afwerking
    ½ bos
  • gepelde garnalen (klein)
    200 g
  • eieren
    2
  • paneermeel (zie tip)
    50 g
  • geraspte citroenschil
    1 tl
  • zout
    ½ tl
  • gemalen peper
    ¼ tl
  • olie om te frituren
  • Griekse yoghurt om op te dienen
    200 g
  • vers geperst citroensap om te besprenkelen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 730 mg
Eiweiß 17.3 g
Brennwert 754 kJ / 180.2 kcal
Fett 3.7 g
Ballaststoffe 2.1 g
gesättigte Fettsäuren 1.1 g
Kohlenhydrate 19.8 g

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