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Vegan appeltaart met crumble en meringue

Vegan appeltaart met crumble en meringue
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Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
20 porties
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Zutaten

Veganistische taartbodem
  • gepelde amandelen
    65 g
  • suiker
    80 g
  • bloem
    460 g
  • olijfolie
    40 g
  • ijskoud water
    210 g
  • bakpoeder
    ½ tl
  • zout
    2 - 3 snuifjes
Appelvulling
  • appels geschild, ontpit, in vieren gesneden
    1400 g
  • kaneelpoeder
    1 el
  • vers geperst citroensap
    2 el
  • maïzena (zetmeel)
    1 el
  • vloeistof uit een blikje kikkererwten (aquafaba)
    150 g
  • suiker
    130 g
  • ciderazijn
    ¼ tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 29.9 mg
Eiweiß 3.7 g
Brennwert 863.1 kJ / 206.3 kcal
Fett 4.1 g
Ballaststoffe 2.9 g
gesättigte Fettsäuren 0.5 g
Kohlenhydrate 40.2 g

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