Kartoffelspieße mit Harissa-Mayo

Kartoffelspieße mit Harissa-Mayo

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

10 Stück

Zutaten

Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Braten
250 g
Ei
1
Zitronensaft
1 TL
Senf
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Salz und etwas mehr zum Würzen
¾ TL
Harissapaste
10 - 15 g
Wasser
700 g
Frühkartoffeln ungeschält, große Kartoffeln halbiert
800 g
Kräuterseitlinge, frisch in Stücken
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 177 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 1564 kJ / 374 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 20 g

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