Surf & Turf Pizza mit Rucolacreme

Surf & Turf Pizza mit Rucolacreme

4.2 19 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 Stücke

Zutaten

Teig

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Wasser
110 g
Zucker
2 Prisen
Hefe (20 g)
½ Würfel
Mehl
220 g
Salz
½ TL

Belag und Fertigstellung

Rucola und etwas mehr zum Bestreuen
50 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Crème fraîche
200 g
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Garnelen, roh, ohne Kopf, geschält
150 g
Rinderfilet in Streifen
200 g
Cherry-Tomaten halbiert
150 g
Parmesan gehobelt
20 g
Teriyaki-Sauce (optional) zum Beträufeln

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 711 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 1505 kJ / 359 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 34 g

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