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Griechischer Auflauf mit Risoni, Feta und Oliven
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
6 Portionen
Zutaten
-
Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut und Knochen, trocken getupft800 g
-
Knoblauch, gemahlen5 g
-
Zwiebelpulver5 g
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Paprika edelsüß5 g
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Paprika rosenscharf würzig5 g
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brauner Zucker10 g
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Salz10 g
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Oregano, getrocknet2 TL
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Thymian, getrocknet2 TL
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weißer Pfeffer1 TL
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Olivenöl20 g
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Knoblauchzehen halbiert3
-
Zwiebeln in Spalten (2 cm)150 g
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Wasser700 g
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2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Risoni-Nudeln250 g
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300 g grüne Paprika, in Würfeln (2 cm)rote Paprika in Würfeln (2 cm)300 g
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Cherry-Tomaten halbiert200 g
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50 g Oliven, grün, entsteintOliven, schwarz, entsteint50 g
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Thymian abgezupft4 Zweige
-
Petersilie abgezupft, gehackt5 Stängel
-
Zitronen in Spalten, zum Beträufeln1 - 2
-
Feta zerkrümelt100 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
32 g
Brennwert
2601 kJ /
622 kcal
Fett
34 g
Ballaststoffe
5.7 g
Kohlenhydrate
46 g
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