Käsesüppchen mit Nuss-Topping

Name: Käsesüppchen mit Nuss-Topping
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g Haselnüsse; 250 g Cheddar; 60 g Zwiebel; 40 g Butter; 40 g Mehl; 350 g Cidre; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Prisen Muskat; ½ TL Pfeffer; 250 g Camembert; ¼ TL Paprika de la Vera; 2 EL Cranberrys, getrocknet; 3 Zweige Thymian

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Haselnüsse
50 g
Cheddar in Stücken
250 g
Zwiebel halbiert
60 g
Butter in Stücken
40 g
Mehl
40 g
Cidre
350 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Muskat
2 Prisen
Pfeffer
½ TL
Camembert in Stücken (z. B. Cœur de Lion)
250 g
Paprika de la Vera
¼ TL
Cranberrys, getrocknet
2 EL
Thymian abgezupft
3 Zweige