Emu Stew (Mark Olive)

Emu Stew (Mark Olive)

5.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

unsalted butter
50 g
onion cut into quarters
100 g
celeriac cut into pieces (2-3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
200 g
parsnip cut into pieces (2-3 cm)
70 g
turnip cut into pieces (2-3 cm)
130 g
plain flour
25 g
dried bush tomatoes (optional)
20 g
ground lemon myrtle
¼ tsp
ground saltbush
¼ tsp
ground sea parsley
¼ tsp
bush tomato powder
¼ tsp
ground pepperleaf
¼ tsp
ground wattleseed
¼ tsp
tomato paste
30 g
sea salt
1 - 2 pinches
Beef stock paste (see Tips)
1 tsp
red wine
50 g
water
250 g
emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 234 mg

Eiweiß 35.3 g

Brennwert 1517.7 kJ / 362.8 kcal

Fett 13.2 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 23.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Chef favourites 57 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Bibimbap (beef rice bowl)

1 Std. 25 Min

High protein chicken parmi hot pocket

1 Std. 15 Min

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30 Min

Turkey meatballs in dill sauce

1 Std. 30 Min

Caprese hasselback chicken

40 Min

Lemon chicken with crispy potatoes

2 Std. 40 Min

Korean Bo ssam

29 Std. 20 Min

San bei ji (three cup chicken)

35 Min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 Std.

Turkey patties

30 Min

Chicken and Pork Adobo

40 Min

Coq au vin blanc with mashed potato

1 Std. 50 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen