Kung Pao chicken

Kung Pao chicken

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

2 portions

Zutaten

chicken thigh fillet cut into quarters (4-5 cm pieces)
500 g
light soy sauce
15 g
dark soy sauce
10 g
Chinese cooking wine (Shaoxing wine - see Tips)
10 g
water
30 g
Chinese black vinegar (see Tips)
5 g
white sugar
5 g
Sichuan pepper
⅛ tsp
garlic clove
1
fresh ginger peeled
20 g
oil
20 g
dried chillies deseeded
3 - 5
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces (4 cm)
2
unsalted peanuts roasted
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 2 portions

Natrium 1804 mg

Eiweiß 102.5 g

Brennwert 4243.9 kJ / 1010.5 kcal

Fett 60.5 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 12.4 g

Kohlenhydrate 13.2 g

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