Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Balinese Betutu chicken
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 5 Std. 35 Min
5 portions
Zutaten
Betutu paste
-
Indonesian yellow spice paste room temperature120 g
-
Indonesian red spice paste room temperature30 g
-
ground black pepper¼ tbsp
-
sea salt1 ½ tsp
-
fresh red bird's eye chilli30 g
-
makrut lime leaves2
-
fresh ginger4 cm
-
shrimp paste2 tsp
-
coconut oil1 tsp
-
whole chicken1
Betutu chicken
-
banana leaf blanched or wilted over open flame (approx. 40 x 50 cm)1
-
boiling water800 g
-
roasted unsalted peanuts40 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1144.1 mg
Eiweiß
75.8 g
Brennwert
3964.3 kJ /
947.5 kcal
Fett
58.9 g
Ballaststoffe
4.1 g
gesättigte Fettsäuren
19.6 g
Kohlenhydrate
28.1 g
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