Pineapple and orange glazed ham

Pineapple and orange glazed ham

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

25 portions

Zutaten

Glaze

pineapple juice
150 g
orange marmalade
95 g
soy sauce
2 tsp
maple syrup
1 tbsp
brandy
1 tbsp
brown sugar
50 g
ground cinnamon
1 - 2 pinches
star anise (optional)
1

Ham

whole leg cured ham on the bone
5000 g
whole cloves (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1470.2 mg

Eiweiß 44.7 g

Brennwert 1572.1 kJ / 375.8 kcal

Fett 18.8 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 6.8 g

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