Middle Eastern chicken with pearl couscous

Middle Eastern chicken with pearl couscous

4.4 214 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

pearl couscous
300 g
boiling water for soaking
fresh coriander leaves only
4 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
lemon zested, no white pith
1
olive oil
1 tbsp
brown onion cut into quarters
150 g
piece fresh ginger peeled
4 cm
garlic cloves
3
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
1
ground cumin
1 ½ tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
ground turmeric
½ tsp
salt
1 tsp
canned chopped tomatoes
400 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
skinless chicken thigh fillet cut into pieces (3 cm)
1000 g
currant (optional)
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 762.7 mg

Eiweiß 60.8 g

Brennwert 3424.6 kJ / 815.4 kcal

Fett 28.9 g

Ballaststoffe 12.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.6 g

Kohlenhydrate 72.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Meals in a Flash 91 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Chicken with almonds

45min

Chicken Caprese pasta salad

25min

Mushroom and kale risotto

55min

Chilli and cheese nachos

35min

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

35min

Peanut and soba noodle slaw

20min

Lamb and fennel ragu

4h 35min

Use-it-up shepherd’s pie jacket potatoes

2h 10min

Turkey burgers with caramelised onion and capsicum

30min

Creamy tomato and feta pasta

35min

Lamb saag

1h 30min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50min