Scandinavische hamburger

Scandinavische hamburger

4.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

8 stuks

Zutaten

Het Viking hamburger broodje

zwart sesamzaad
100 g
bloem en iets meer om te bewerken
220 g
water
100 g
verse gist
10 g
melk
50 g
suiker
15 g
ei
1
diepgevroren inktvisinkt
1 tl
boter
40 g
zout
1 snuifje
havervlokken
70 g
70 g sesamzaad

Afwerking

room, 35% vet
100 g
roomkaas type Philadelphia
100 g
citroensap
30 g
verse bieslook fijngehakt
2 el
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
2 snuifjes
verse dille alleen de blaadjes
3 takjes
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
3 takjes
verse basilicum alleen de blaadjes
1 takje
verse koriander alleen de blaadjes
1 takje
rucola
10 g
olijfolie
15 g
gerookte zalm doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte schelvis doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte tonijn doormidden gesneden
4 sneetjes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 stuks

Eiweiß 114 g

Brennwert 13012 kJ / 3113 kcal

Fett 189 g

Kohlenhydrate 239 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Black Collection 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Lolly's met aardbeien

Brak ocen

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25 min

Zeevruchtennat met champagne

Brak ocen

Batch Cooking | Kikkererwtensalade met wortelen en gekarameliseerde rode uien & vruchtenyoghurt

Brak ocen

Skyr vanille en frambozen-ijs (vetarm)

Brak ocen

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 min

Dubai Chocolate Pistacheballetjes

1 godz.

Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes

3 godz. 45 min

BBQ-saus

20 min

Koreaanse Fried Chicken

3 godz. 10 min

Minipizza’s

1 godz. 20 min

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2 godz. 10 min