Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
Zutaten
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100 g lente-uitjes, gehalveerduien gehalveerd100 g
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teentjes knoflook2
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verse gember in dunne plakjes10 g
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rode peper zaadlijsten verwijderd1
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peterselie enkel de blaadjes30 g
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koriander enkel de blaadjes30 g
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olijfolie60 g
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citroen enkel het sap1
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fijn zout1 tl
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zeeduivel filet, zonder vel, graatloos in 4 stukken600 g
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verse muntblaadjes enkel de blaadjes30 g
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wortelen in stukken180 g
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rapen in stukken100 g
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aardappelen in stukken (3 x 3 cm)150 g
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gekonfijte citroen in 4 stukken (zie tip)1
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vers gemalen zwarte peper naar smaak1 snuifje
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gemalen komijn1 tl
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kurkuma, gedroogd, gemalen1 tl
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gemalen nootmuskaat1 snuifje
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kaneel1 snuifje
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fijn zout naar smaak1 snuifje
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water550 g
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verse muntblaadjes
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verse korianderbladeren
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portie
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