Ananas caramélisé aux épices

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Nougat glacé au poivre de Sichuan

Pintade farcie avec Betty

Pannacotta à l’orange

Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

Sandwich pain de mie au sésame et concombre

Tarte aux mûres et cardamome

Crumble pommes-figues