Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 13 Std. 30 Min

4 porties

Zutaten

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 857 mg

Eiweiß 9.8 g

Brennwert 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Fett 9.4 g

Ballaststoffe 7.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 52.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Comfort Food 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1h

Vegan Oesterzwam Shoarma

45min

Pozole Blanco (Mexicaanse soep)

Nessuna valutazione

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min

Bloemkool korma

2h 20min

Driekoningentaart met peren en rozijnen

1h 50min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35min

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

20min

Stevige linzenchili

50min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40min