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Vegetarische bruine rijst
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
4 porties
Zutaten
-
verse gember in plakjes (2 mm)15 g
-
uien gehalveerd120 g
-
verse rode chilipeper ontpit, grof gehakt1
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olie25 g
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paprika in blokjes (± 2 cm)180 g
-
verse champignons de Paris, in plakjes (0,5 cm)120 g
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wortelen in blokjes (± 1 cm)80 g
-
voorgekookte bruine rijst250 g
-
water400 g
-
sojasaus50 g
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oestersaus20 g
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geroosterde sesamolie1 tl
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zout1 tl
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½ tl gemalen zwarte pepergemalen witte peper½ tl
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olie1 - 2 el
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eieren4
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verse sojascheuten om op te dienen
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lente-ui als afwerking
-
sesamzaad om te bestrooien
-
geroosterde sesamolie om te besprenkelen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 porties
Natrium
5953.4 mg
Eiweiß
41.9 g
Brennwert
4875.8 kJ /
1165.4 kcal
Fett
61.9 g
Ballaststoffe
10.4 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
112.9 g
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