Champignon en spinazie lasagne
TM6 TM5

Champignon en spinazie lasagne

(Keine Bewertungen)

Zutaten

Pesto

  • 110 g extra vergine olijfolie
  • 40 g voedingsgist, in vlokken
  • 30 g amandelen, in vlokken
  • 20 g verse basilicumbladeren
  • ½ citroen, alleen vers geperst sap
  • 2 knoflookteentjes
  • ½ theelepel zeezout, plus extra naar smaak
  • gemalen zwarte peper, naar smaak

Tofoe ricotta

  • 2 knoflookteentjes
  • 395 g tofoe, stevig uitgelekt, in stukken gebroken
  • 20 g olijfolie
  • 20 g water
  • ½ citroen, alleen vers geperst sap
  • 2 el voedingsgist, vlokken
  • ¼ tl zeezout

Champignon en spinazie vulling

  • 10 g olijfolie
  • 450 g verse bruine paddenstoelen, in dunne plakjes gesneden
    oder verse Portobello-champignons, in stukken gesneden
  • 250 g verse jonge spinazie
  • 1 snuifje zeezout

Marinara saus

  • 2 knoflookteentjes
  • 100 g ui, gevierendeeld
  • 100 g wortelen, in stukken gesneden
  • 10 g olijfolie
  • 1 ½ tl gedroogde tijm
  • 1 snuifje gedroogde pepervlokken (optional)
  • 1 snuifje kristalsuiker
  • ½ tl zeezout
  • 1 snuifje gemalen zwarte peper
  • 800 g gehakte tomaten, uit blik

Montage

  • 12 gedroogde lasagnevellen (zie tip)

Nährwerte
pro 1 portie
Brennwert
2336 kJ / 557 kcal
Eiweiß
29.5 g
Kohlenhydrate
58 g
Fett
20 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte