Pilav met varkensvlees en wilde rijst

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porties

Zutaten

verse peterseliebladeren en iets meer als afwerking
30 g
gedroogde pruimen (optional) ontpit
40 g
verse salie enkel de blaadjes
5 g
verse korianderbladeren en iets meer als afwerking
10 g
olie
40 g
teentje knoflook
1
varkensnek (procureur), ontbeend in stukken (3 cm)
500 g
paprika, zoet
4 - 6 snuifjes
teentje knoflook
1
wortelen in stukken
200 g
uien in schijfjes
250 g
wilde rijst mengeling
300 g
tomatenpuree (geconcentreerd)
30 g
water
700 g
gemalen komijn
½ tl
gemalen peper naar eigen smaak

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 181.3 mg

Eiweiß 36 g

Brennwert 2917.3 kJ / 696.3 kcal

Fett 28.3 g

Ballaststoffe 10 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 68 g

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