Kip met 'mole verde' saus

Kip met 'mole verde' saus

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

8 porties

Zutaten

pompoenpitten
100 g
pinda's, geroosterd, ongezouten
60 g
ijsbergsla in stukken
80 g
verse bladspinazie grof gehakt
100 - 150 g
lente-ui enkel het groene deel
1
verse koriander enkel de bladeren
1 takje
verse peterselie enkel de bladeren
1 takje
serrano chilipeper
1
1 verse jalapeñopeper
gemalen komijn
1 snuifje
zout naar eigen smaak
2 el
groene tomatillo gehalveerd
400 g
400 g groene tomaten, in blokjes
teentjes knoflook
2
olie met neutrale smaak
20 g
uien
100 g
water (zie tip)
280 - 400 g
kippenboutjes, met vel (zie tip)
8

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 27 g

Brennwert 1130 kJ / 269 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 7 g

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