Zum Hauptinhalt springen Suchen
Kalfszwezerik met lente-uien

Kalfszwezerik met lente-uien
Keine Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
6 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • kalfszwezerik
    1000 g
  • witte azijn
    250 g
  • koud water
    750 g
  • water
    600 g
  • ijskoud water
  • ijsblokjes
  • lente-uien in stukken
    300 g
  • teentjes knoflook
    2
  • olijfolie
    30 g
  • zout naar eigen smaak
    1 - 2 snuifjes
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
    1 - 2 snuifjes
  • witte wijn
    100 g
  • opklopbare room, 30-40% V.G.
    100 g
  • zout naar eigen smaak

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 25 g
Brennwert 2280 kJ / 545 kcal
Fett 45 g
Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Traditionele recepten 47 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Risotto met oesterzwam en champagne

4.7(9)

35min

Ossenstaart Shepherd's Pie

Geen beoordelingen

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

5.0(2)

8u.

Bouillabaisse

Geen beoordelingen

Champagne gelei

Geen beoordelingen

Hugo spritz

5.0(1)

25u. 10min

Kreplach

3.7(3)

55min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

3.8(4)

2u. 45min

Indiase mosterd

Geen beoordelingen

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0(8)

25u. 35min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

3.0(1)

1u. 10min

Sous-vide Teriyaki Zalm

4.0(1)

1u. 20min