Nyonya kip-curry bun

Nyonya kip-curry bun

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

8 porties

Zutaten

Deeg

water
120 g
suiker
50 g
gedroogde gist
2 tl
broodbloem (eiwitrijke bloem)
350 g
melkpoeder
30 g
ei, medium (53-63 g)
1
zachte boter op kamertemperatuur
40 g
zout
½ tl

Nyonya kip-curry vulling

kippendijen, met vel (± 3 poten), in stukken (3 cm)
1200 g
Nyonya kruidenpasta huisgemaakt of uit de winkel
150 g
curry Madras poeder
20 g
zout
½ tl
olie om in te vetten
kokosmelk
200 g
ei licht geklopt
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 521 mg

Eiweiß 23 g

Brennwert 2084 kJ / 498 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 43 g

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