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Cecina and Goat's Cheese Croquettes

Cecina and Goat's Cheese Croquettes
4.5 4 Bewertung
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 9 Std. 20 Min
40 pieces
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Zutaten

  • cecina ham cut in pieces (see tip)
    150 g
  • olive oil
    20 g
  • unsalted butter diced
    60 g
  • onion sliced
    40 g
  • plain flour plus extra for dusting
    160 g
  • milk
    800 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • soft goat's cheese diced
    150 g
  • breadcrumbs
    300 - 400 g
  • medium eggs beaten
    2 - 3
  • frying oil (eg. vegetable oil)
    500 - 600 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 182.8 mg
Eiweiß 4.1 g
Brennwert 514 kJ / 123 kcal
Fett 7.5 g
Ballaststoffe 0.2 g
gesättigte Fettsäuren 7.5 g
Kohlenhydrate 1 g

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