Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Orange Shortbread and Chai Ice Cream Sandwiches
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 9 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
Chai Ice Cream
-
whole milk300 g
-
double cream300 g
-
caster sugar130 g
-
egg yolks from medium eggs4
-
assam tea leaves (approx. 3 tea bags)3 Tbsp
-
vanilla bean paste2 Tbsp
-
ground ginger1 tsp
-
stem ginger in syrup drained, cut in small pieces10 g
-
cardamom pods8
-
ground cloves⅛ tsp
-
ground nutmeg⅛ tsp
-
fine sea salt1 pinch
Shortbread Biscuits
-
unsalted butter softened, plus extra for greasing225 g
-
caster sugar110 g
-
vanilla bean paste1 tsp
-
orange extract1 tsp
-
oranges finely grated zest only2
-
plain flour plus extra for dusting225 g
-
cornflour100 g
-
chocolate chips100 g
-
fine sea salt1 pinch
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
115.9 mg
Eiweiß
11 g
Brennwert
4107.3 kJ /
981.7 kcal
Fett
58.2 g
Ballaststoffe
3.7 g
gesättigte Fettsäuren
34.9 g
Kohlenhydrate
104.3 g
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