Petits pains de seigle

Petits pains de seigle

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 12 Std.

12 portions

Zutaten

400 g de farine de blé type 45 ou 55, et un peu pour fariner
100 g de farine de seigle
20 g de levure boulangère fraîche
340 g d'eau
1 ½ - 2 c. à café de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 611 kJ / 146 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 30 g

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