
Geräte und Zubehör
Pecan, apple and carrot pudding
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 1 Std.
2 portions
Zutaten
Pudding
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butter for greasing
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pecan nuts plus extra for garnishing80 g
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carrot cut into pieces80 g
-
red apple core removed and cut into quarters130 g
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raw sugar2 tbsp
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ground nutmeg½ tsp
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ground cinnamon plus extra to sprinkle½ tsp
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ground allspice½ tsp
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eggs2
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cornflour20 g
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baking powder1 tsp
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sea salt1 pinch
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water1200 g
Syrup
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pouring (whipping) cream70 g
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raw sugar50 g
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natural vanilla extract¼ tsp
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water1 tbsp
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butter cut into cubes40 g
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star anise2
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
833 kcal /
3485.3 kJ
Eiweiß
11.8 g
Fett
63.2 g
Kohlenhydrate
62.8 g
Ballaststoffe
8.1 g
gesättigte Fettsäuren
22.4 g
Natrium
379.6 mg
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