Petites crêpes aux poireaux et salade d’endives

Petites crêpes aux poireaux et salade d’endives

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

300 g de farine de blé
180 g d'eau
1 pincée de sel et un peu pour la salade
650 g de poireaux en tronçons (3 gros poireaux)
10 g gingembres frais
50 g d'oignon
6 c. à soupe d'huile d'olive
4 endives en tronçons
2 pommes Golden en dés
1 petite botte de ciboulette fraîche ciselée
le jus d'un citron jaune
1 c. à café de moutarde
du poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 2115 kJ / 505 kcal

Fett 16 g

Kohlenhydrate 70 g

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