Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bouillon asiatique au poisson
Zutaten
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100 g d'oignon coupé en deux
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gingembres frais, coupé en morceaux20 g de galanga coupé en morceaux
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1 gousse d'ail
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15 g d'huile végétale
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2 pincées de sel
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800 g d'eau
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1 c. à café de fumet de poisson
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80 g de mirin
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20 g de sauce de soja
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30 g de saké
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1 étoile de badiane
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200 g de lait de coco
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1 bâton de citronnelle fraîche
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600 g de poisson coupé en morceaux
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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