Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Sandwichs Monte Cristo
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 13 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
Le pain de mie (la veille)
-
200 g d'eau
-
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
350 g de farine T 55
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café de sucre
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
Les sandwichs (le jour même)
-
5 c. à soupe de lait
-
3 œufs
-
2 pincées de noix de muscade en poudre
-
du sel
-
du poivre moulu
-
30 g de beurre
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
1 c. à soupe de moutarde anglaise type Savora
-
4 tranches de jambon cuit
-
60 g d'emmental en tranches fines
-
4 tranches de blanc de poulet fumé
-
1 c. à café sucre glace (facultatif)
-
4 cornichons aigres-doux, type malossols
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
33 g
Brennwert
2778 kJ /
664 kcal
Fett
26 g
Kohlenhydrate
72 g
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