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Putenbraten à l´orange

Putenbraten à l´orange
4.6 138 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Putenbrust
    1200 g
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Paprika edelsüß
    1 - 2 TL
  • Zwiebeln geviertelt
    400 g
  • Butterschmalz
    40 g
  • Wasser
    50 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Orangen, unbehandelt 1 TL Schale fein abgerieben, Saft von 2 Orangen ausgepresst und 1 Orange in Scheiben
    3
  • Weißwein trocken
    100 g
  • Orangenmarmelade
    2 EL
  • Speisestärke
    25 g
  • Sahne
    150 g
  • Butter
    20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 51 g
Brennwert 2037 kJ / 487 kcal
Fett 19 g
Ballaststoffe 2.9 g
Kohlenhydrate 21 g

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