Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenkuchen mit Zitronensirup

Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenkuchen mit Zitronensirup

3.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Zitronenkuchen mit Zitronensirup

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
60 g
brauner Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
280 g
Zitronensaft
140 g
Wasser
870 g
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
4 - 6 Streifen
Milch
15 g
Weizenmehl Type 550
130 g
Backpulver
2 TL
Eier
2

Boeuf Bourguignon und Fertigstellung

gemischte Kräuter (Petersilie, Thymian, Basilikum, Lorbeer), abgezupft
1 Bund
Knoblauchzehen
3
Zwiebeln halbiert
200 - 250 g
Olivenöl
15 g
Rindfleisch in Würfeln (2-3 cm), z. B. Schulter oder Bäckchen
700 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Streifen
150 g
Rotwein (z. B. Burgunder)
300 g
Wasser (optional)
230 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Champignons
200 g
Möhren
300 g
Speisestärke (optional)
10 - 20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1267 mg

Eiweiß 49 g

Brennwert 5931 kJ / 1417 kcal

Fett 82 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 44 g

Kohlenhydrate 104 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix Friend 88 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Taiwanesische Fleischpaste (Rousong)

1 Std. 30 Min

Ungarisches Paprikagulasch im Thermomix Friend

1 Std. 20 Min

Malzbiergulasch im Thermomix Friend

1 Std. 15 Min

Chili con Carne

40 Min

Rindfleischrouladen mit Rotkohl

2 Std. 10 Min

Schlemmertopf

40 Min

Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding

1 Std. 15 Min

Mini-Oliven-Hackbraten mit Tomatensauce

50 Min

Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)

50 Min

Scharfe Gemüsesuppe mit Bohnenpaste (大酱汤)

50 Min

Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

1 Std.

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40 Min