Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

4.6 34 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Estragon-Senfbutter

Estragon abgezupft
5 Stängel
Knoblauchzehe
1
Butter weich, in Stücken
100 g
körniger Senf
1 TL
Senf
1 TL
Zitronenschale
½ TL
Meersalzflocken
½ TL
Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen
4 - 5 Prisen

Nackensteaks

Wasser
1300 g
Zitronensaft
2 TL
Schweinenackensteaks mariniert (à ca. 150 g)
4
Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 28 g

Brennwert 2306 kJ / 550 kcal

Fett 49 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 1 g

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