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Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter
4.6 34 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
4 Portionen
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Zutaten

Estragon-Senfbutter
  • Estragon abgezupft
    5 Stängel
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • körniger Senf
    1 TL
  • Senf
    1 TL
  • Zitronenschale
    ½ TL
  • Meersalzflocken
    ½ TL
  • Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen
    4 - 5 Prisen
Nackensteaks
  • Wasser
    1300 g
  • Zitronensaft
    2 TL
  • Schweinenackensteaks mariniert (à ca. 150 g)
    4
  • Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 28 g
Brennwert 2306 kJ / 550 kcal
Fett 49 g
Ballaststoffe 0.2 g
Kohlenhydrate 1 g

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