Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

2 Portionen

Zutaten

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Lammhüfte (ca. 2-3 Stück)
400 g
Pfeffer zum Würzen
Salz zum Würzen
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
1 Zweig
Butter kalt (ca. 3 cm), und etwas mehr zum Bestreuen
1 Stück
grüne Bohnen, TK aufgetaut
200 g
Bacon
12 Scheiben
Birne in Stücken (1 cm)
1
Muskat zum Würzen
Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 46 g

Brennwert 3597 kJ / 862 kcal

Fett 66 g

Ballaststoffe 5.5 g

Kohlenhydrate 17 g

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