Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen, davon 2 angedrückt
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
- 20 g schwarzer Sesam
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 20 g Sesamöl, geröstet
- 1 - 1 ½ TL Zucker
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 40 g Reisessig
- 40 g Sojasauce
- 1400 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 2 Entenbrustfilets, mit Haut (à ca. 350 g)
- Pfeffer zum Würzen
- 2 TL rote Thai-Currypaste
- 2 Stängel Zitronengras, längs halbiert, in Stücken
- 4 Kaffir-Limettenblätter, frisch
- 8 Scheiben Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 4166 kJ / 996 kcal
- Eiweiß
- 68 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Fett
- 76 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Slow Cooking Gua Bao
7 Std.
Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)
1h
Koreanische Rippchen mit Mini-Tortillas
4h 10min
Gefüllte Calamari vom Grill
50 min
Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli
1 Std. 20 Min
Hähnchen Teriyaki
2h
Hähnchen Teriyaki
2h
Rib Eye mit Béarnaise
1 Std. 50 Min
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1 Std. 30 Min
Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)
2 godz. 10 min
Thai-Hähnchen in Wan-Tan-Schalen
45 min
Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)
1h