Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa

Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa

4.2 51 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Tomatensalsa

Tomaten halbiert
500 g
Jalapeño Chili entkernt, entstielt
30 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
Salz
1 TL
Koriander
1 Stängel

Schweinerippchen

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
180 g
Öl
40 g
Spareribs in Stücken (5-6 cm)
1000 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Cola
200 g
Chipotle Chili Sauce
140 g
brauner Zucker
100 g
Sojasauce
80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 2255 kJ / 593 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 28 g

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