Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

Name: Landschinkenbrot mit pochiertem Ei
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Butter; 2 ½ TL Meerrettich, aus dem Glas, gerieben; 1 Bund Schnittlauch; ¼ TL Salz; 4 Scheiben Bauernbrot; 12 Scheiben Schwarzwälder Schinken; 2000 g Wasser; 100 g Weißweinessig; 4 Eier

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Butter weich, in Stücken
80 g
Meerrettich, aus dem Glas, gerieben (z. B. Steirer Kren), und etwas mehr zum Bestreuen
2 ½ TL
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Salz
¼ TL
Bauernbrot (siehe Tipp)
4 Scheiben
Schwarzwälder Schinken
12 Scheiben
Wasser lauwarm
2000 g
Weißweinessig
100 g
Eier sehr frisch (siehe Tipp)
4