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Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen
4.8 73 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
2 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    1400 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Lammhüfte (ca. 2-3 Stück)
    400 g
  • Pfeffer zum Würzen
  • Salz zum Würzen
  • Rosmarin
    1 Zweig
  • Thymian
    1 Zweig
  • Butter kalt (ca. 3 cm), und etwas mehr zum Bestreuen
    1 Stück
  • grüne Bohnen, TK aufgetaut
    200 g
  • Bacon
    12 Scheiben
  • Birne in Stücken (1 cm)
    1
  • Muskat zum Würzen
  • Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 46 g
Brennwert 3597 kJ / 862 kcal
Fett 66 g
Ballaststoffe 5.5 g
Kohlenhydrate 17 g

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