Omelette caprese aux blancs d’œufs (Métrique)

Omelette caprese aux blancs d’œufs (Métrique)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

2 portions

Zutaten

85 g de gruyère coupé en cubes
115 g de tomates évidées, épépinées, coupées en quartiers
8 feuilles de basilic frais
595 g d'eau
5 blancs d'œufs de gros calibre
de sel au goût
de poivre noir moulu au goût
glaçage au vinaigre balsamique (réduction de vinaigre balsamique), pour le dressage (voir Conseil)
8 feuilles basilic frais en guise de décoration

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 2 portions

Natrium 986 mg

Eiweiß 40 g

Brennwert 1933 kJ / 462 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 9 g

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