Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
Zutaten
-
1 gousse d'ail
-
3 brins de persil frais, équeutés
-
30 g de beurre demi-sel en morceaux
-
4 filets de dorade sébaste (env. 150 g chaque)
-
4 filets d'huile d'olive
-
le zeste d'un citron vert non traité
-
20 graines de coriandre
-
500 g de carottes coupées en rondelles
-
400 g d'eau
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de chanterelles
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2u.
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2u.
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1u.
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1u. 50min
Poisson vapeur au gingembre
40min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45min
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45min
Poisson vapeur au citron et légumes
40min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1u. 25min