Risotto aux raisins et champignons

Risotto aux raisins et champignons

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto, type arborio
820 g d'eau
1 - 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de raisins noirs coupés en deux
150 g de champignons frais variés coupés en morceaux
30 g de beurre
poivre moulu pour l'assaisonnement

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 691 mg

Eiweiß 10.3 g

Brennwert 2045.5 kJ / 485.8 kcal

Fett 17.5 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 70 g

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