Risotto aux carottes et bleu de Gex

Risotto aux carottes et bleu de Gex

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

250 g de carottes coupées en morceaux
70 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto, type arborio
100 g de vin blanc sec
650 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de fromage type bleu de Gex, coupé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 366.5 mg

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 1962 kJ / 466 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 64.8 g

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